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ニラたっぷり 塩だれつくね　レシピ・作り方

「ニラたっぷり 塩だれつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.39(541)
ニラがたっぷり入った、塩だれつくねはいかがでしょうか。食欲をそそるニラやニンニクの香りと、ごま油が効いた塩だれがよく合う一品です。お酒によく合うので、おつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:14
    1.ニラとニンニクはみじん切りにします。
  • 0:11
    2.ボウルに塩だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:17
    3.別のボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ねます。
  • 0:17
    4.12等分に丸め、全体に薄力粉を薄くまぶします。
  • 0:14
    5.中火で熱したフライパンに4を並べ、2をかけて焼きます。薄く焼き色が付いてきたらタレを絡めるように転がしながら焼きます。
  • 0:15
    6.中まで火が通ったら火から下ろして竹串に3個ずつ刺し、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 竹串がない場合は、そのままでもお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
541人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニラの風味と食感が際立つジューシーなつくねです。ジューシーに仕上げるコツは、酒は混ぜすぎず焼くときに回し入れること。塩だれとコチュジャンの組み合わせで味に深みが出て、ビールが止まらないおつまみに。餃子の具材のような食感で、ご飯にもお酒にも相性抜群。ニラを玉ねぎやネギに変えたり、大きさを調整したりとアレンジも自在です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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